Al-Mallah
26-09-2008, 12:28 PM
تناول السمك يفيد ذاكرة المسنين ويجنبهم الجلطات الدماغية
أظهرت دراسة واسعة النطاق أجريت في فنلندا ونشرت نتائجها في الولايات المتحدة أن تناول سمك التونا وأنواع أخرى من الأسماك التي تحتوي على الزيوت بانتظام يحد من مخاطر الخرف لدى الأشخاص المسنين الذين يتمتعون بصحة جيدة.
وأجريت هذه الدراسة على 3600 رجل وامرأة تبلغ أعمارهم 65 عاماً على الأقل وأظهرت أن هؤلاء الذين يتناولون التونا أو أسماكاً أخرى غنية بالأحماض الدهنية من نوع أوميغا-3 ثلاث مرات أسبوعياً على الأقل يخفضون بمعدل 26 في المئة مخاطر الإصابة بندبات في أنسجة الدماغ مسئولة في غالب الأحيان عن الخرف وكذلك الجلطات الدماغية مقارنة مع الأشخاص الذين لا يتناولون بانتظام هذا النوع من السمك.
وقالت إن تناول مثل هذا النوع من الأسماك الغنية بالزيوت مرة واحدة في الأسبوع فقط يؤدي إلى تراجع مخاطر الإصابة بجلطة دماغية أو ندبات في أنسجة الدماغ بمعدل 13 في المئة.
ونشرت هذه الدراسة في مجلة «نورولوجي» (علم الأعصاب) الصادرة عن الأكاديمية الأميركية لطب الأعصاب.
وأخضع المشاركون في الدراسة في بادئ الأمر لصورة أشعة لدماغهم لرصد وجود ندبات دماغية صغيرة ليس لها أي عوارض لكن يمكن أن تؤدي إلى تراجع القدرات الذهنية أو إلى الخرف أو حتى إلى جلطات دماغية أكثر خطورة.
وتم إجراء فحوصات بجهاز صور الأشعة مجدداً بعد خمس سنوات. ثم رد الأشخاص المشاركون في الدراسة على أسئلة واردة في استمارات تتعلق بعاداتهم الغذائية وما إذا كانوا يتناولون السمك.
وأوضح يريكي فيرتانين من جامعة كيوبيو في فنلندا أنه «في حين أن تناول التونا أو أنواع أخرى من السمك الغني بالزيوت يترك آثاراً حمائية من فقدان الذاكرة أو الجلطات الدماغية فإن هذه الآثار المفيدة لم تسجل لدى الأشخاص الذين يتناولون بانتظام السمك المقلي».
وأضاف «يجب إجراء أبحاث إضافية لمعرفة لماذا هذه الأسماك الغنية بالزيوت تترك هذه الآثار الحمائية، لكن يبدو أن الأحماض الدهنية من نوع اوميغا-3 تلعب دوراً كبيراً».
وإلى جانب التونا، يمكن الحصول على كميات كبرى من الأحماض الدهنية من نوع اوميغا-3 في سمك السلمون والسردين والأنشوفة والرنكة وكذلك في أغذية أخرى مثل الجوز.
وكانت دراسات أخرى أظهرت في السابق أن أحماض اوميغا-3 لها خصائص أيضاً مضادة للالتهابات وأنها مرتبطة بخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب...
أظهرت دراسة واسعة النطاق أجريت في فنلندا ونشرت نتائجها في الولايات المتحدة أن تناول سمك التونا وأنواع أخرى من الأسماك التي تحتوي على الزيوت بانتظام يحد من مخاطر الخرف لدى الأشخاص المسنين الذين يتمتعون بصحة جيدة.
وأجريت هذه الدراسة على 3600 رجل وامرأة تبلغ أعمارهم 65 عاماً على الأقل وأظهرت أن هؤلاء الذين يتناولون التونا أو أسماكاً أخرى غنية بالأحماض الدهنية من نوع أوميغا-3 ثلاث مرات أسبوعياً على الأقل يخفضون بمعدل 26 في المئة مخاطر الإصابة بندبات في أنسجة الدماغ مسئولة في غالب الأحيان عن الخرف وكذلك الجلطات الدماغية مقارنة مع الأشخاص الذين لا يتناولون بانتظام هذا النوع من السمك.
وقالت إن تناول مثل هذا النوع من الأسماك الغنية بالزيوت مرة واحدة في الأسبوع فقط يؤدي إلى تراجع مخاطر الإصابة بجلطة دماغية أو ندبات في أنسجة الدماغ بمعدل 13 في المئة.
ونشرت هذه الدراسة في مجلة «نورولوجي» (علم الأعصاب) الصادرة عن الأكاديمية الأميركية لطب الأعصاب.
وأخضع المشاركون في الدراسة في بادئ الأمر لصورة أشعة لدماغهم لرصد وجود ندبات دماغية صغيرة ليس لها أي عوارض لكن يمكن أن تؤدي إلى تراجع القدرات الذهنية أو إلى الخرف أو حتى إلى جلطات دماغية أكثر خطورة.
وتم إجراء فحوصات بجهاز صور الأشعة مجدداً بعد خمس سنوات. ثم رد الأشخاص المشاركون في الدراسة على أسئلة واردة في استمارات تتعلق بعاداتهم الغذائية وما إذا كانوا يتناولون السمك.
وأوضح يريكي فيرتانين من جامعة كيوبيو في فنلندا أنه «في حين أن تناول التونا أو أنواع أخرى من السمك الغني بالزيوت يترك آثاراً حمائية من فقدان الذاكرة أو الجلطات الدماغية فإن هذه الآثار المفيدة لم تسجل لدى الأشخاص الذين يتناولون بانتظام السمك المقلي».
وأضاف «يجب إجراء أبحاث إضافية لمعرفة لماذا هذه الأسماك الغنية بالزيوت تترك هذه الآثار الحمائية، لكن يبدو أن الأحماض الدهنية من نوع اوميغا-3 تلعب دوراً كبيراً».
وإلى جانب التونا، يمكن الحصول على كميات كبرى من الأحماض الدهنية من نوع اوميغا-3 في سمك السلمون والسردين والأنشوفة والرنكة وكذلك في أغذية أخرى مثل الجوز.
وكانت دراسات أخرى أظهرت في السابق أن أحماض اوميغا-3 لها خصائص أيضاً مضادة للالتهابات وأنها مرتبطة بخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب...